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Englisch-Dänisch
Übersetzung für
Maillard reaction
Definition für Maillard reaction
The
condensation reaction
of an
amino acid
and a
reducing sugar
, followed by
polymerization
to form brown
pigment
s -
melanoidin
s; one of the causes of
browning
during
cooking
.
Mehr anzeigen
maillot
maillechort
émailleur
Maillard reaction
jeu de maille
paille maille
Häufigste Anfragen
apron
suoja
rational
capability
whole
colon
kääntäjä
varpå
circumstance
showing
terrace
parallel
säätö
nyrjähdys
para
pram
lohkare
tapa
subsequent
discrepancy
myrsky
itsestäänselvyys
osittain
literacy
contempt
treason
ullakko
encompass
lievittää
novel
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